Introducción
En el Estado de Puebla se cultivan 32,400 hectáreas de cítricos, distribuidos en 21 municipios de las regiones Sierra Norte, Sierra Nororiental y el Valle de Atlixco y Matamoros, con una producción estimada de 388,800 toneladas cuyo valor de la producción oscila en $311,040,000.00 (fuente: SIAP 2016).
El destino de la producción son los mercados próximos a las regiones productoras, en la región Sierra Norte se comercializa en el mercado regional de Álamo y en la región Sierra Nororiental con el mercado de Martínez de la Torre, ambos pertenecientes al estado de Veracruz, el volumen comercializado es de alrededor del 80% de la producción total, aproximadamente el 19% de la producción se moviliza a las centrales de abasto de Puebla, el Distrito Federal, Hidalgo, Guadalajara y Monterrey; en la región Valle de Atlixco y Matamoros la producción se destina al mercado local y regional. El 1% restante de la producción de limón persa del estado se moviliza a Estados Unidos.